如何做好幼儿园食材配送工作?
【概要描述】近年来，食品安全问题频发，儿童食品安全成为重中之重。对于幼儿园饮食来说，食材是关键。近年来，发霉的大米、腐烂的蔬菜和变质的肉等不健康的成分在幼儿园的采访报道中频繁曝光。这些事件的背后，直接体现的是幼儿园食材配送管理规范的缺失，食品管控体系漏洞百出。如何让孩子吃到安全放心的食品，成为社会各界关注的焦点。
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近年来，食品安全问题频发，儿童食品安全成为重中之重。对于幼儿园饮食来说，食材是关键。近年来，发霉的大米、腐烂的蔬菜和变质的肉等不健康的成分在幼儿园的采访报道中频繁曝光。这些事件的背后，直接体现的是幼儿园食材配送管理规范的缺失，食品管控体系漏洞百出。如何让孩子吃到安全放心的食品，成为社会各界关注的焦点。
根据近几年的市场调研发现，现在很多地区幼儿园食材的采购和配送都是直接私人配送，每个地区都没有统一的儿童食品配送中心和标准。而且私配的自收人工成本高，采购时间和成本长，效率低，经常出现缺货的情况。但市场上只服务于儿童的发行企业数量很少，标准化、规范化程度有待提高。更重要的是，在以往的采购中，食品来源复杂，食材质量参差不齐，问题难以追溯，食品安全难以得到保障，食材种类无法满足幼儿的实际营养需求。
如何做好幼儿园食材配送工作?
1.分销资质很重要
企业的营业执照，食品流通企业很多，做幼儿园食材配送的企业也很多，所以很受政府和消费者关注。想做食品流通企业，相关证明必不可少。
食品安全证书，食品安全问题近年来一直是人们关注的焦点。所以，要想做好幼儿园食材配送，须要有食品安全证书，食品来源信息等等。
2.看价格的合理性
对比市场价，判断幼儿园食材配送公司的食品价格是否合理，是否物有所值。如果食材价格远高于市场价，或者配送服务费过高，无疑会增加企业成本。即使服务很优秀，也不利于企业的发展。是否具有严格完善的质量管理体系，对食材采购、运输、仓储、保管、配送、配送全过程进行控制，充分保障食材质量安全。
3.分布取决于过程
一、发货前，组织相关采购和销售人员参观服务学校，了解学校的需求，与相关人员沟通，详细了解各品种的规格、等级和质量要求。
二、根据学校具体地址和送货时间安排合理的车辆路线，保证每天按时送货。安排专门的车辆和人员提供全天跟踪服务。
三、根据学校的具体要求，组织相关配送员进行针对性的培训，让他们尽快熟悉，达到学校的要求。
四、每天审核服务学校的采购订单，及时将学校订单分解为采购需求，按需调整库存，提高产品周转率，避免产品积压，确保新鲜货物送达学校。
五、定期灭杀运送车辆和用于装载货物的设备，避免二次污染。
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