幼儿园食材配送的规定
【概要描述】 如今，消费者非常关注食品的安全和健康，幼儿园成了大家的焦点。幼儿园大部分都是年龄太小，十岁以下的幼儿，他们对吃什么很敏感，所以幼儿园食材配送企业也很关注。那么幼儿园食材配送的规定有哪些呢?
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如今，消费者非常关注食品的安全和健康，幼儿园成了大家的焦点。幼儿园大部分都是年龄太小，十岁以下的幼儿，他们对吃什么很敏感，所以幼儿园食材配送企业也很关注。那么幼儿园食材配送的规定有哪些呢?
幼儿园食材配送的规定:
1.食材配送前要检查供应商资质，并且告知供应商食材配送注意事项。
在确定食材供应商前要确定对方是否具备相关资质，如果没有相关的经营资质，会在后续的合作带来极大的隐患，食品安全也不能得到保证。
2.食材配送到位后要检查相关材料
每次配送食材都要检查蔬菜的农药残留检验报告，检查肉类食材的检疫合格证明，有些企业，如康来福，甚至会开发自己的溯源系统，能够直接查询食材源头。确保了食材的检测结果正常，来源安全可靠，食堂也能更放心。毕竟，我们时不时能看到不良商家在蔬菜喷洒高毒农药，在农贸市场上售卖“问题肉类”的新闻。
3.检查食材新鲜程度。
日常要检验食材的新鲜程度，尤其是夏天，天气炎热，食材容易腐败变质。小孩子肠胃不好，吃了容易会出现腹泻呕吐或其他身体不适的情况。如果食材没有达到要求，就需要启动应急采购方案，让供应商更换食材或者紧急采购。一切以孩子的健康为主。
4.就是做好相关材料的记录存档。
孩子是祖国的花朵，大家都关注孩子们的健康安全。幼儿园的各项工作会常常接受各政府部门的检查和家长们的监督。幼儿园需要保管好每次配送的单据和相关检验报告，方便后期检查和查询。
目前很多幼儿园的食品采购和配送都是个人配送。儿童食品没有统一的配送中心和标准。人工成本高，采购时间长，效率低，缺货少。但市场上只为儿童服务的配送企业数量较少，规范化程度有待提高。更重要的是，到目前为止，食品采购复杂，食材质量参差不齐，出现问题后难以追踪，食品安全难以保证，食材种类无法满足幼儿的实际营养需求。
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如何做好幼儿园食材配送工作?
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珠海食堂配送应该注意哪些问题？
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